Filets de maquereaux à la moutarde, 169 g

Les filets de maquereaux à la moutarde de la Compagnie Bretonne sont réalisés à partir de maquereaux, Scomber scombrus, pêchés entre octobre et mars, pendant la pleine saison. Nos maquereaux sont travaillés frais, cuits au court-bouillon, filetés aux ciseaux puis emboîtés à la main. L’onctuosité de la sauce et la tendreté des filets de maquereaux révèlent une savoureuse association à déguster avec du riz ou des pommes de terre vapeur. 

Ingrédients

• Filets de maquereaux scomber scombrus 57% (pêchés en Atlantique Nord Est)
• Eau
• Moutarde: 25% de la sauce (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acide citrique)
• Vinaigre de vin blanc
• Huile de colza
• Amidon transformé (maïs)
• Sel
• Epices
• Epaississant : gomme xanthane
• Estragon
• Arômes naturels