Caviar Ebène, CAVIAR DE FRANCE, 50 g

100% Caviar d’Aquitaine, produit en Gironde au Moulin de la Cassadotte.

La puissance, l’équilibre, la subtilité et la persistance des arômes d’Ébène ne seront pas sans rappeler aux amateurs avertis le meilleur du caviar. Ébène détient une longueur en bouche étonnante.

Ebène est un caviar affiné (de 3 à 5 mois). Fondant, subtil, équilibré, c’est l’iode qui domine, avec des notes d’huître, d’oursin, de beurre et de noisette.

Ce caviar, aux saveurs plus corsées, séduira les amateurs de caviars sauvages.

Espèce : Acipenser baerii

Origine : France- Aquitaine-Gironde-Biganos : Caviar de France